E’ disponibile su Netflix Italia la prima stagione di Chef’s Table, la serie di documentari a cura di David Gelb che porta lo spettatore alla scoperta della vita e della carriera dei migliori chef del mondo. La prima puntata della serie, è dedicata alla storia di uno dei simboli dell’eccellenza enogastronica italiana nel mondo: lo chef stellato Massimo Bottura proprietario della celebre Osteria Francescana di Modena.
Nell’arco di un’ora, Bottura ripercorre tutta la sua storia personale e professionale: i successi ma anche le difficoltà iniziali come ristoratore indipendente. Non mancano ovviamente i riferimenti alla cultura culinaria dell’epicentro modenese e alle numerose difficoltà avute dalla città a causa del sisma del 2012 che tra le altre cose, ha messo in seria difficoltà numerosi produttori che hanno trovato nello stesso Bottura un aiuto concreto.
Ecco la lista degli episodi disponibili:
- Massimo Bottura (Osteria Francescana in Modena, Italy)
- Dan Barber (Blue Hill Restaurant at Stone Barns and in New York City, USA)
- Francis Mallmann (El Restaurante Patagonia Sur in Buenos Aires, Argentina)
- Niki Nakayama (N/Naka Restaurant in Los Angeles, CA, USA)
- Ben Shewry (Attica Restaurant in Melbourne, Australia)
- Magnus Nilsson (Fäviken in Järpen, Sweden)
Consigliatissima la visione, magari davanti ad un calice di vino rosso.
